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RCPhil 论坛元老 发消息
发表于 05-2-26 07:54:00 |显示全部楼层 来自: 英国
对不起,都吃了一半了才想起来照的!

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有想要制作方法的跟贴
新力 中级 Fans 发消息
发表于 05-2-26 11:03:00 |显示全部楼层 来自: 中国广东广州
好吃吗?
haoji 终极 Fans 发消息
发表于 05-2-26 15:12:00 |显示全部楼层 来自: 中国四川广安
我来跟一个,制作方法
RCPhil 论坛元老 发消息
发表于 05-2-27 08:24:00 |显示全部楼层 来自: 英国
蛋糕的制作:     
准备:烤箱预热到350度(因为烤箱的大小不同预热时间也不同我一般是预热20--30分钟)然后改到220度。8寸烤盘一只,底部和四周抹油并撒面粉

材料:

1 . ALL PURPOSE FLOUR 3/4 CUP
2 .BAKING POWDER 1 tsp
3.盐1/8 Ttsp
4.砂糖 1/2 CUP
5.菜油 1/4 CUP
6.水(或橙汁、牛奶)1/4 CUP
7.蛋4个,室温,分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。

做法:
A. 把1,2,3,4混合筛在大碗里。
B. 把5,6和7的蛋黄装在另一个大碗里。
C. 蹄子拿住一只干净的打蛋器用力打发蛋白,打到蛋白张大数倍能轻易拉出尖角即可。
D. 把B倒入A里,用同一只打蛋器搅匀。
E. 把D缓缓倒入蛋白糊里,一手倒,一手拿着橡皮刀翻拌,轻轻混合成非常泡的面糊。
F. 把面糊倒入烤盘,送进烤箱,烤30分钟即可。(注意自己调节烤箱的温度和时间,每个烤箱都不一样。)
G. 出炉后用餐刀顺边轻轻滑一圈,即可容易地将蛋糕倒扣出来,晾凉即可

奶油的制作:
用double cream和白糖然后用打蛋器打15--20分钟看起来像平时吃的蛋糕的奶油就可以了!
PS:千万不能打太长时间要不然就会有水析出
[em46]
erikism 超级元老 发消息
发表于 05-3-1 15:33:00 |显示全部楼层 来自: 中国香港
樣子好像不是太好味。
RCPhil 论坛元老 发消息
发表于 05-3-2 04:47:00 |显示全部楼层 来自: 英国
味道真的很好,我今天还想再做一个巧克力的。做好了就上传图片
tinny-studio 论坛元老 发消息
发表于 05-2-28 01:48:00 |显示全部楼层 来自: 中国广东中山
呵呵。。。有意思,一边车一边吃这个。不用吃盒饭了。哈哈。。
头像被屏蔽
发表于 05-3-1 16:31:00 |显示全部楼层 来自: 中国四川
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 05-2-28 08:30:00 |显示全部楼层 来自: 英国
前个星期我和邻居也做了一个cake
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